Brauquöll Besucherzentrum der Brauerei Locher AG

Die Brauerei Locher AG ist heute die einzige Brauerei im Appenzellerland. Das unabhängige Familienunternehmen braut bereits in fünfter Generation und erlangt für seine Bierspezialitäten sowie ihre traditionellen Biere höchste Anerkennung. Die Biere werden handwerklich und nach überlieferten Verfahren hergestellt, wobei den Rohstoffen besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird. Das Appenzeller Bier ist schweizweit und auf Flügen der Airline Swiss erhältlich. Vor allem das Quöllfrisch und das Vollmond Bier erfreuen sich grosser Beliebtheit. Bei einem spannenden «Rondgang» erfahren die Besucher viel Interessantes über die Braukunst und lernen, wie aus quöllfrischem Wasser Appenzeller Bier und Säntis Malt entstehen.