Bratwurst-Degustation
Bereits 1438 wurde das Rezept für die Wurst erstmals erwähnt. Doch was wissen wir eigentlich über das kulinarische Kulturgut? Welche Zutaten sind in der Wurst enthalten und warum geniesst man sie ohne Senf? Und die Frage aller Fragen ist: Wer produziert die beste St.Galler Bratwurst?
Beim Degustationsseminar geht es also wortwörtlich um die Wurst. Wir führen dich spielerisch an die emotionale Thematik heran und lüften ihr Geheimnis. Du hast die einmalige Gelegenheit, Bratwürste verschiedener Produzenten nebeneinander zu degustieren und zu entscheiden, welche Bratwurst dein Favorit ist.
Unsere Degustationsleiter Josef Niedermann & Andreas Koller der Sortenorganisation St.Galler Bratwurst erklären dir dabei die feinen Unterschiede. Passend dazu geniesst du ein Bier der Brauerei Schützengarten, welches hervorragend mit der Bratwurst harmoniert und ein krosses Bürli, dass deinen Gaumen zum Tanzen bringt.
Die Degustation findet entweder im Restaurant Brauwerk oder Restaurant zur Werkstatt in St.Gallen statt.
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