Cantina Zünd

Name: Cantina Zünd
Address: Rorschacherstrasse 22, Altstätten, 9450, ch
Telephone: +41 71 755 14 09

In armonia con la natura.

La viticoltura della regione ha una lunga tradizione. Oltre 100 anni fa, Altstätten era la più grande area vinicola del Cantone di San Gallo. Nei vigneti del Weinbau Zünd si trovano sia viti giovani che viti di 45 anni. Decisivi per la produzione di vini speciali sono il terreno, il clima e la topografia. Essi influenzano il gusto, la profondità dell'aroma e il gioco di dolcezza e acidità delle uve. L'offerta è molto ampia: Circa 11 ettari di vigneti sono coltivati nei migliori siti della Valle del Reno sangallese, tra Eichberg e Rebstein. La qualità del vino non dipende solo dalle condizioni naturali, ma anche dal viticoltore e dal maestro di cantina. La regione è viziata dal "cuoco dell'uva" Föhn. Il vento caldo e secco favorisce la formazione di zucchero nell'uva. Questo ha un effetto particolarmente positivo dopo le prime notti fredde d'autunno. I vigneti vengono gradualmente piantati con varietà d'uva PIWI, meno sensibili all'oidio e alla peronospora. Ciò consente di produrre un vino attraente e sostenibile. Nei vigneti crescono già le varietà Maréchal Foch, Muscaris e Divico. Dal 2022, inoltre, la produzione è conforme agli standard biologici. . La cantina Zünd è un luogo di incontro della cultura vinicola locale. Gli ospiti hanno la possibilità di degustare gli squisiti vini direttamente in loco, nella vinoteca. Sono inoltre disponibili visite guidate alle cantine e ai vigneti.

Media

Orari di apertura

Ora
Lunedì	08:00 - 11:30 13:30 - 17:30
Martedì	08:00 - 11:30 13:30 - 17:30
Mercoledì	chiuso
Giovedì	08:00 - 11:30 13:30 - 17:30
Venerdì	08:00 - 11:30 13:30 - 17:30
Sabato	chiuso
Domenica	chiuso