Restaurant Brauwerk
Klein-Brauerei, Restaurant, Bar und Pärkli direkt am Hauptbahnhof und vor allem das Zuhause der Kreativ-Brauerei von Schützengarten.
Herzstück des Restaurant Brauwerk ist das klassische Sudwerk im Erdgeschoss mit einer Braukapazität von 500 Litern.
Die Craft-Beer-Spielwiese - mitten in St.Gallen - verwirklicht nicht nur die Vision von einer modernen Brauhausgastronomie, sondern bietet auch jede Menge Platz für Bierkultur, Kulinarik, verrückte Ideen und Begegnungen.
Zum Angebot gehören klassische Fleischgerichte sowie Brauwerkspezialitäten. Natürlich sind auch für Vegetarier verschiedene Leckereien dabei. Ziel der Brauwerk Küche ist es, Bier und Food Pairing neu zu interpretieren.
