Hirschen Wald Gasthaus & Bäckerei

Etwas mehr als tausend Meter über Meer, umgeben von Wiesen und Wäldern, hier steht der Hirschen Wald. Ein stattliches Gasthaus im freundlichen Appenzellerland. Eine selbstverständliche fröhliche Gastlichkeit, eine gepflegte Küche, um die sich die Besitzer selber kümmern. Das alles gehört im Hirschen Wald zur Tradition. Die zwei gemütlichen Gaststuben, das 250 Jahre alte Wandbuffet, der alte Holzbackofen, sie wissen davon zu berichten. Hier lassen sich die Feste feiern, wie sie fallen. Die Hotelzimmer im Hirschen, geschmackvoll eingerichtet, sind hell und komfortabel. Jedes hat Dusche/WC, TV und Wifi. In jedem ist es ländlich still. Und aus den Fenstern sieht jeder Gast sein eigenes Stückchen Appenzell. Im alten Backofen wird auch heute noch fast täglich gebacken. Seit drei Generationen duftet es im Hirschen nach frischem Brot und nach den kleinen, weit herum bekannten Gebäcken. Sie werden nach sorgsam gehüteten Familienrezepten hergestellt. Buchstäblich an der Haustüre des Hirschen ziehen Wanderwege vorbei. Sie führen über Hügel, durch Wälder, querfeldein. Und mehr als das, sie führen unmerklich aus der Hetze, dem Stress heraus, an einem schattigen Baum, an einem abgelegenen Gehöft vorbei, immer weiter in die Stille. Es ist nicht weit zum Bodensee, zum Städtchen Appenzell, oder hinauf in den Alpstein. Auch St. Gallen, mit seinen Museen, seinen Kinos, seinem Theater, ist leicht zu erreichen. Die Familie Mettler freut sich, die Gäste in ihrem Haus zu begrüssen.

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