Buurezmorge bei der Chrüterei

Die Chrüterei Stein AR wird von Elsbeth Mettler im Familienbetrieb geführt. Auf dem vielfältigen Betrieb werden die unterschiedlichsten Kräuter, Gemüse und Heilpflanzen angebaut. Biodiversität, schonende Bodenbearbeitung, Regenwassernutzung und eigene Stromproduktion werden hier gesamtheitlich umgesetzt. Auch die Wertschöpfung bleibt zum grössten Teil auf dem Betrieb, da die allermeisten Produkte selbst hergestellt werden.

Vor dem gemütlichen Frühstück führt uns Elsbeth Mettler durch ihren Betrieb und beantwortet Fragen rund um regenerative Landwirtschaft und gesunde Lebensmittelproduktion.