Degustazione di salsicce arrosto
La ricetta della salsiccia è stata menzionata per la prima volta già nel 1438. Ma cosa sappiamo realmente di questo patrimonio culturale culinario? Quali ingredienti contiene la salsiccia e perché si gusta senza senape? E la domanda delle domande è: chi produce la migliore salsiccia arrosto di San Gallo?
Il seminario di degustazione verte letteralmente sulla salsiccia. Ti avvicineremo in modo giocoso a questo tema emozionante e sveleremo i suoi segreti. Avrai l'opportunità unica di degustare salsicce di diversi produttori e decidere quale è la tua preferita.
I nostri responsabili della degustazione Josef Niedermann e Andreas Koller dell'organizzazione di categoria S. Gallen Bratwurst ti spiegheranno le sottili differenze. Per accompagnare la degustazione, potrai gustare una birra del birrificio Schützengarten, che si abbina perfettamente alla salsiccia, e un Bürli croccante che delizierà il tuo palato.
La degustazione si svolgerà presso il ristorante Brauwerk o il ristorante zur Werkstatt a San Gallo.
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