Appenzello: sulle tracce del segreto meglio custodito!

Qui si percepisce quanto tradizione e costumi siano ancora vivi. È proprio questo attaccamento alla loro terra a rendere gli appenzellesi così unici.

La vetrina del formaggio Appenzeller®, famoso in tutto il mondo, si trova immersa in un paesaggio collinare idilliaco ed è un luogo per tutti i sensi. Scoprite perché il formaggio Appenzeller® è il più saporito della Svizzera. Anche se la ricetta della salamoia di erbe rimane top secret, avrete comunque l’opportunità di comporre la vostra miscela di erbe personale da portare a casa con voi. Ascoltate i suoni tipici dell’Appenzello, stupitevi di fronte all’imponente cantina dove sono custodite fino a 12 500 forme di formaggio e lasciatevi affascinare dalla vista dell’enorme calderone di lavorazione.

Passate a trovarci e immergetevi nei sapori e nei piaceri della nostra terra.