Corso di birrificazione esperienziale

Dopo un benvenuto e un piccolo spuntino, verrai introdotto al ricco mondo delle birre Schützengarten e scoprirai fatti e storie importanti sulla produzione della birra e sul tema della birra in generale. Durante la produzione della birra potrai dare una mano (ammostatura, mescolatura, riposo, filtrazione). Durante la cottura del mosto e l'aggiunta del luppolo ti verrà servito un pasto da birraio. Si passerà poi alla seconda parte con le fasi di produzione nella vasca idromassaggio, l'aggiunta del lievito e l'imbottigliamento nel tino di fermentazione. Il sommelier ti introdurrà all'aromologia e ti fornirà spiegazioni sui cibi che si abbinano particolarmente bene ai diversi tipi di birra. L'evento sarà completato da un piccolo spuntino.

Cinque settimane dopo potrai ritirare circa tre bottiglie da 33 cl della tua birra presso il negozio di bevande di San Gallo.

Lingua: tedesco