Il birrificio Schützengarten fu fondato a San Gallo nel 1779 e costituisce pertanto il più antico birrificio della Svizzera.

La città di San Gallo vanta una lunga tradizione in materia di birra. Già nella pianta dell’abbazia, risalente all’anno 820, sono presenti tre birrifici. Il birrificio Schützengarten fu fondato nel 1779 da Johann Ulrich Tobler e costituisce oggi il più antico birrificio della Svizzera. Tuttora situato presso l’antica sede originale, Schützengarten è un esercizio autonomo di successo, nonché uno dei birrifici tecnicamente più moderni della Svizzera. Oltre alla produzione e alla vendita di birre di produzione propria pluripremiate, il birrificio offre anche un vasto assortimento di altre bevande.