Benvenuti in un mondo tra l'atmosfera della grande città e il fascino del soggiorno.

Franz è sinonimo di preparazione fresca e cucina creativa di stagione. Per i piatti vengono utilizzati alimenti e ingredienti di alta qualità della regione, quando possibile in qualità biologica.

Il buffet del pranzo è vario e le torte sono da tempo famose in città. La leggendaria cotoletta alla viennese chiama e ci sono anche molte opzioni vegetariane e vegane da provare. Il popolare brunch a buffet del sabato e della domenica completa il menu.