La cantina a volta ospita la mostra permanente dedicata a San Gallo, al suo monastero e ai 1400 anni di storia culturale locale.

Sulla scorta di manoscritti e oggetti originali, la mostra dedicata a San Gallo e al suo monastero vi porta attraverso 1400 anni di storia culturale, dalla cella eremitica di Gallo al complesso abbaziale, oggi patrimonio mondiale dell’UNESCO, illustrando il contributo dei monasteri allo sviluppo culturale dell'Europa, nella scrittura, nella lingua, nella musica, nell'architettura, nell'arte e nella spiritualità. Uno degli oggetti clou della mostra è l’Evangelium Longum, la cui magnifica rilegatura è stata realizzata intorno all'895 dal monaco e artista di San Gallo Tuotilo. Una multivisione segue il sentiero che condusse San Gallo dall'Irlanda al Lago di Costanza e fin qui nello Steinachtal.

Il successivo sviluppo dell’abbazia e il suo rapporto con la città di San Gallo sono illustrati in una sezione separata.