Dégustation de saucisses grillées
La recette de cette saucisse a été mentionnée pour la première fois en 1438. Mais que savons-nous réellement de ce patrimoine culinaire ? Quels sont les ingrédients qui composent cette saucisse et pourquoi la déguste-t-on sans moutarde ? Et la question qui se pose à tous est : qui produit la meilleure saucisse à rôtir de Saint-Gall ?
Le séminaire de dégustation est donc littéralement consacré à la saucisse. Nous t'initions de manière ludique à ce sujet passionnant et te dévoilons ses secrets. Tu as l'occasion unique de déguster côte à côte les saucisses de différents producteurs et de choisir ta préférée.
Nos animateurs Josef Niedermann et Andreas Koller, de l'association St.Galler Bratwurst, t'expliquent les subtiles différences entre les saucisses. Pour accompagner le tout, tu dégusteras une bière de la brasserie Schützengarten, qui se marie à merveille avec la saucisse, et un petit pain croustillant qui ravira tes papilles.
La dégustation aura lieu soit au restaurant Brauwerk, soit au restaurant zur Werkstatt à Saint-Gall.
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